主料:
五花肉，
500g，
青蒜，
100g
辅料:
郫县豆瓣酱，
2勺，
小米椒，
4个，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
芝麻，
1勺，
香叶，
2片回锅肉的做法步骤
1.先准备好食材
2.五花肉整块放进锅里煮至七八分熟，并切成薄片
3.葱、姜、蒜、小米椒等爆香
4.倒入五花肉翻炒
5.变色后加入郫县豆瓣酱翻炒，别加太多，豆瓣酱很咸
6.出锅前加青蒜和芝麻，简单翻炒即可
7.出锅快吃吧
小窍门&温馨提示
豆瓣酱很咸，不要放太多，也不需要再放盐了
五花肉已经煮过了，不用再炒太长时间
豆瓣酱放的时间太早容易糊锅
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